本田孝幸(福島)の働くそば処花月庵はどこにあるの?場所や味は美味しいの?

優勝賞金1000万円をかけた次世代のNO1料理人を決める大会「DORAGON CHEF2021」で北海道・東北代表で本田孝幸さんが選ばれていました。

そんな本田孝幸さんについては地元福島で40年続く蕎麦屋さんの二代目ということで注目を浴びていました。

今回はそんな本田孝幸さんとは、福島のどこにあるお店なのか?美味しいのか?口コミなどについても調べてまとめてレビューしたいと思います。

本田孝幸(福島)とは?

DRAGON CHEF 2021でサバイバルステージに進出した本田孝幸(福島)さんですが、北海道・東北エリア予選では和食、海食などの修行を得て神弁当のタイトル「しっかりおいしく」をテーマで予選に挑んでいす。

DRAGON CHEF 2021予選ではラムのつくねドック、りんごの大福などを調理して冷めても美味しいという工夫がされており、地元である福島の食材を使っており、飯坂温泉の「ラヂウム卵」を使用し見事に予選を通過しています。

https://twitter.com/dragonchef_jp/status/1374632072833290241?s=20

DORAGON CHEF2021でサバイバルステージに進出した一六名についても紹介していますので参考にしてみてください。

各都道府県 名    前 人数
北海道・東北 本田孝幸(福島)、下國伸(北海道) 2名
関東・甲信越 野崎翠(東京)、髙木祐輔(東京)、井上豪希(東京)、ポンポコ団キング(東京) 4名
東海・北陸 大野嬉々(三重)、佐藤翔太(石川) 2名
近畿 三島伴博(大阪)、花田洋平(大阪)、中井建(大阪)、中川寛大(京都) 4名
中国・四国 井原尚徳(高知)、三和慎吾(山口) 2名
九州・沖縄 山下泰史(福岡)、徳永未奈子(宮崎) 2名

こちらのエリアを勝ち抜いた精鋭シェフ16名が「総監督」である須賀洋平シェフが出す課題に挑み、勝敗を喫します。センスやアイデア、テクニックを織り交ぜて、単純な料理の美味しさのみならず、料理人としてのトータルの総合力が試されます。

とても楽しみなサバイバルラウンドになっており、2021年の夏に開催される決勝ラウンドに勝ち進むために、各シェフの人達も力を出し尽くすでしょう。

4月24日(土)深夜0時5分スタートの『ザ・プレミアム・モルツ プレゼンツ DRAGON CHEF 2021 〜サバイバルラウンド〜』(ABCテレビ・関西ローカル)で放送されるそうで、ビールとあう絶品をテレビを見ながら、一杯やるのもいいかもしれませんね。

本田孝幸(福島)の働くそば処花月庵はどこにあるの場所は?

そば処 花月庵は国道13号福島西道路の南東にあるかどから、幹線道路から一歩入った場所にあり、地元の人はもとより遠方からのファンも多いようです。

二代目である本田孝幸さんは、2020年に東京の蕎麦店や日本料理店で17年間修行を積んで二代目として一代目である父親と一緒に厨房に加わっています。

初代と二代目である本田孝幸さんとの共演で創意溢れる料理やそばを楽しむことができるようです。

店名 そば処 花月庵
住所 福島市吉倉八幡27-3
営業時間 11:00~14:00*営業時間はお店にお問い合わせください
休み 第3日曜日、毎週水曜日
駐車場 15台
地図

本田孝幸(福島)の働くそば処花月庵の味は美味しいの?

地元福島で40年以上続いているという老舗のそば処花月庵ですから、地元の人は勿論、地方からも訪れるお客さんも多いようです。

そんな老舗のそば処花月庵の名前は飯坂町の「花水館」の料理人から始められた一代目のお父さんが最後に勤務された高湯温泉の「花月ハイランドホテル」から命名されているそうです。

本田孝幸さんのお父さんも料理人として色んなところで修行していたのでしょうね。

二代目が打つ蕎麦は勿論おいしいですが、定食などのセットもありそばと一緒に料理を楽しむことが出来、温かいそばも冷たいそばも選ぶことができます。

定食とそばのセットは、かなりお得な感じがして魅力的ですね。

老舗のそば処花月庵には地元のファンが多い理由の1つにカレー系のメニューがあります。

ちなみに二代目の本田孝幸さんが入られた際に一度メニューから外れましたが、お客さんの反響の大きさに復活し看板メニューになったそうです。

本田孝幸さんのイメージとカレーライスやカレーそばなどのイメージは少し違ったのかもしれませんね。

そんなカレーライスは豚肉から和牛のハバキへ部位を変更し時間をかけて煮込んだ逸品は、更に深いコクと食べごたえの仕上がりになっています。

そばを頼んで小カレーの組み合わせも最高かもしれませんね。

そば処花月庵でもう一つのイチオシがカツ丼で誰もが大好きな味になっておりお値段もお手頃価格になっていますね。

地元のファンにとっては嬉しいでしょうね。

まとめ:本田孝幸(福島)の働くそば処花月庵はどこにあるの?場所や味は美味しいの?

今回はDORAGON CHEF2021で北海道・東北代表で本田孝幸さんが選ばれたということで本田孝幸さんが経営しているお店がどこにあるのか?どこで食べれるのかについて調べてまとめてみました。

本田孝幸さんが働くお店は地元福島で40年続く蕎麦屋さんの二代目として活躍し老舗のそば処花月庵というお店で食べることが出来るということが分かりました。

一代目のお父さんと二代目の本田孝幸さんが厨房で切磋琢磨して作り上げる料理は地元の人達にも愛されており、料理を楽しませてくれます。

ぜひ気になる方は一度行ってみてはどうでしょうか?DORAGON CHEF2021で活躍する本田孝幸さんとそば処花月庵の今後のに注目しながら応援していきたいと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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