本田孝幸（福島）の働くそば処花月庵はどこにあるの？場所や味は美味しいの？

優勝賞金1000万円をかけた次世代のNO1料理人を決める大会「DORAGON　CHEF2021」で北海道・東北代表で本田孝幸さんが選ばれていました。

そんな本田孝幸さんについては地元福島で40年続く蕎麦屋さんの二代目ということで注目を浴びていました。

今回はそんな本田孝幸さんとは、福島のどこにあるお店なのか？美味しいのか？口コミなどについても調べてまとめてレビューしたいと思います。

本田孝幸（福島）とは？

DRAGON CHEF 2021でサバイバルステージに進出した本田孝幸（福島）さんですが、北海道・東北エリア予選では和食、海食などの修行を得て神弁当のタイトル「しっかりおいしく」をテーマで予選に挑んでいす。

DRAGON CHEF 2021予選ではラムのつくねドック、りんごの大福などを調理して冷めても美味しいという工夫がされており、地元である福島の食材を使っており、飯坂温泉の「ラヂウム卵」を使用し見事に予選を通過しています。

https://twitter.com/dragonchef_jp/status/1374632072833290241?s=20

DORAGON　CHEF2021でサバイバルステージに進出した一六名についても紹介していますので参考にしてみてください。

各都道府県	名　　　　前	人数
北海道・東北	本田孝幸（福島）、下國伸（北海道）	2名
関東・甲信越	野崎翠（東京）、髙木祐輔（東京）、井上豪希（東京）、ポンポコ団キング（東京）	4名
東海・北陸	大野嬉々（三重）、佐藤翔太（石川）	2名
近畿	三島伴博（大阪）、花田洋平（大阪）、中井建（大阪）、中川寛大（京都）	4名
中国・四国	井原尚徳（高知）、三和慎吾（山口）	2名
九州・沖縄	山下泰史（福岡）、徳永未奈子（宮崎）	2名

こちらのエリアを勝ち抜いた精鋭シェフ16名が「総監督」である須賀洋平シェフが出す課題に挑み、勝敗を喫します。センスやアイデア、テクニックを織り交ぜて、単純な料理の美味しさのみならず、料理人としてのトータルの総合力が試されます。

とても楽しみなサバイバルラウンドになっており、2021年の夏に開催される決勝ラウンドに勝ち進むために、各シェフの人達も力を出し尽くすでしょう。

4月24日（土）深夜0時5分スタートの『ザ・プレミアム・モルツプレゼンツ DRAGON CHEF 2021 〜サバイバルラウンド〜』（ABCテレビ・関西ローカル）で放送されるそうで、ビールとあう絶品をテレビを見ながら、一杯やるのもいいかもしれませんね。

リンク

本田孝幸（福島）の働くそば処花月庵はどこにあるの場所は？

そば処　花月庵は国道13号福島西道路の南東にあるかどから、幹線道路から一歩入った場所にあり、地元の人はもとより遠方からのファンも多いようです。

二代目である本田孝幸さんは、2020年に東京の蕎麦店や日本料理店で17年間修行を積んで二代目として一代目である父親と一緒に厨房に加わっています。

初代と二代目である本田孝幸さんとの共演で創意溢れる料理やそばを楽しむことができるようです。

店名	そば処　花月庵
住所	福島市吉倉八幡27-3
営業時間	11：00～14：00＊営業時間はお店にお問い合わせください
休み	第3日曜日、毎週水曜日
駐車場	15台
地図

本田孝幸（福島）の働くそば処花月庵の味は美味しいの？

地元福島で40年以上続いているという老舗のそば処花月庵ですから、地元の人は勿論、地方からも訪れるお客さんも多いようです。

そんな老舗のそば処花月庵の名前は飯坂町の「花水館」の料理人から始められた一代目のお父さんが最後に勤務された高湯温泉の「花月ハイランドホテル」から命名されているそうです。

花月ハイランドホテルの夜ご飯

釜飯が炊ける前にご飯が食べたくなり
白米をもらうw

まあ私には
よくある話しですねσ(^_^;)

結果的には
お刺身を釜飯＋デザートと交換して
全て完食しました( ^ω^ ) pic.twitter.com/AxqF13TFKz

— 東北秘湯愛好会(湯治場放浪記) (@touhokuhitou) January 5, 2020